Corsi BBQ Expo ACADEMY

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Pulled Pork: Dalla Carolina al Texas! 11/04/2026 - 10:00 Acquista

2° EDIZIONE: Competition Style Ribs: le costine da competizione barbecue 11/04/2026 - 10:00 Acquista

Surf & Turf in the U.S.A. 11/04/2026 - 12:00 Acquista

Salse Iconiche in Stile Italiano 11/04/2026 - 13:30 Acquista

Top Burger 11/04/2026 - 15:00 Acquista

L’ arte del brisket 11/04/2026 - 15:30 Acquista

Brisket d’autore 11/04/2026 - 17:00 Acquista

Crea il tuo Rub: Dagli USA allo Stile Mediterraneo 11/04/2026 - 17:30 Acquista

Kentucky Fried Chicken: impariamo a farlo! 12/04/2026 - 10:00 Acquista

Tutte le vie del salmone: dal cold smoked salmon al glazed smoked salmon 12/04/2026 - 10:00 Acquista

BBQ Ribs: tagli, tecnica e tips 12/04/2026 - 12:00 Acquista

Affumicatura gourmet a gas 12/04/2026 - 13:30 Acquista

ZERO SPRECHI - valorizzare ogni parte della carne 12/04/2026 - 13:30 Acquista

American BBQ Sausages: dalla macinatura allo snap perfetto 12/04/2026 - 15:30 Acquista

Smashburger! 12/04/2026 - 15:30 Acquista

The Picanha way: l’arte del taglio a fette 12/04/2026 - 17:00 Acquista

Finalmente la mia porchetta 12/04/2026 - 17:30 Acquista

Oltre la solita fiorentina: la nuova nobiltà delle bistecche 13/04/2026 - 10:00 Acquista

Smoked Burger l’Hamburger che Cambia le Regole 13/04/2026 - 10:15 Acquista

Dal sale alla glassa: costruzione a strati del sapore 13/04/2026 - 11:45 Acquista

TARTARE DRY AGING 13/04/2026 - 12:00 Acquista

Sommelier della Carne 13/04/2026 - 13:15 Acquista

Muscolo d’estate? Affumicato! 13/04/2026 - 13:30 Acquista

Il rub: tecnica, gusto e valore in macelleria 13/04/2026 - 15:30 Acquista