Finalmente la mia porchetta
12/04/2026
BBQ Expo ACADEMY
Una Masterclass imperdibile dedicata alla vera porchetta dei castelli romani, dove tradizione e tecnica si incontrano. Guidati dal Pitmaster Marco Sangiovanni e dal Butcher Davide Cecconi, gli allievi scopriranno tutti i segreti di questa preparazione: la scelta della carne, la speziatura, la legatura ed i tempi di una cottura perfetta. Un’esperienza totalmente pratica: ognuno preparerà con le proprie mani una piccola porchetta, seguendo passo dopo passo i maestri.
La porchetta preparata SI PORTA A CASA, pronta da condividere (o custodire gelosamente).
Pitmaster: Marco Sangiovanni
Butcher: Davide Cecconi
Target Evento: principianti e appassionati
L’evento avrà luogo presso BBQ Expo ACADEMY – Sala 2
Evento a numero chiuso, capienza massima 30 iscritti.
Costo iscrizione € 20,00.
Iscrizione disponibile on line fino al giorno 12/04/2026
Ricorda di acquistare anche il biglietto d’ingresso alla fiera.
