Brisket d’autore

Il brisket come non te lo hanno mai spiegato. Impara in modo pratico come muoverti con sicurezza e controllo del risultato tra tutte le fasi della preparazione e come modularle in base alle tue preferenze. Il trimming, il seasoning, il foil, il rest ed il servizio. Dall’autore di “Universo bbq” e del recente “Universo affumicatura”, un grande corso per appassionati di Brisket

Pitmaster: Marco Agostini

Target Evento: principianti e appassionati

L’evento avrà luogo presso BBQ Expo ACADEMY – Sala 1

Evento a numero chiuso. Prenotazioni disponibili sino ad esaurimento posti: capienza massima 30 iscritti. Iscrizione disponibile on line fino al giorno 10/04/2026.